به گزارش همدان پرس؛ معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشكی و رئیس مركز بهداشت استان همدان از همه هم استانی های خواست تا فراورده های لبنی را از فروشگاه های مجاز كه تحت نظارت سیستم بهداشتی بوده تهیه و از خرید لبنیات فله ای تا حدامكان خودداری كنند.

دكتر منوچهر كرمی در گفتگویی اظهار داشت: فراورده های لبنی به دلیل دارا بودن تركیبات مغذی، محیط مناسبی جهت فعالیت انواع میكرو ارگانیسم ها می باشند كه در صورت عدم رعایت بهداشت در مراحل تولید، نگهداری و عرضه می تواند باعث بروز مسمومیت و ایجاد بیماری های روده ائی در بین مصرف كنندگان گردد.

وی ادامه داد: در این میان مراكز عرضه فراورده های لبنی به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی از جمله بهداشت فردی كارگران و كاركنان تهیه فراورده و عدم شستشوی دست ها و یا عدم  استفاده از مواد پاك كننده در شستشوی تجهیزات زمینه بروز آلودگی های ثانویه را در این فراورده ها فراهم می نمایند.

كرمی افزود: لذا توصیه می شود در حد امكان از مصرف فراورده هائی كه به صورت فله در اماكن غیر بهداشتی تولید و عرضه می شود كه احتمال آلودگی در آنها زیاد بوده و نظارتی نیز برآنها صورت نمی گیرد خودداری كرده و ترجیحا از فراورده های لبنی پاستوریزه و بهداشتی استفاده شود و در صورت عدم دسترسی به شیر پاستوریزه باید شیر را به مدت 10 دقیقه در حالتی كه هم می زنیم جوشانیده و مصرف كنیم.

وی با تاكید بر اینكه از مصرف پنیر تازه سنتی باید پرهیز شود مگر اینكه با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد، گفت: هنگام استفاده از كشك نیز باید دقت شود كپك زدگی و بوی نامطبوع نداشته و در صورت استفاده از كشك مایع، قبل از مصرف باید به مدت 5 دقیقه جوشانیده شود.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشكی همدان بیان كرد: به شهروندان توصیه می شود، فراورده های لبنی خود را از مكانهای معتبر كه تحت نظارت سیستم بهداشتی هستند تهیه كنند.

وی در خاتمه تاكید كرد: در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی با شماره  تماس 190 تماس گرفته و تخلفات بهداشتی را جهت رسیدگی گزارش كنند.