معاون بهداشتی دانشگاه و رئیس مركز بهداشت استان همدان از همه هم استانی های عزیز خواست تا فراورده های لبنی را از فروشگاه های مجاز كه تحت نظارت سیستم بهداشتی می باشند تهیه كنند.

به گزارش پایگاه خبری وب دا در همدان به نقل از روابط عمومی معاونت بهداشتی و مركز بهداشت استان، دكتر منوچهر كرمی اظهار داشت: فراورده های لبنی به دلیل دارا بودن تركیبات مغذی ، محیط مناسبی جهت فعالیت انواع میكرو ارگانیسم ها می باشند كه در صورت عدم رعایت بهداشت در مراحل تولید ، نگهداری و عرضه می تواند باعث بروز مسمومیت و ایجاد بیماری های روده ائی در بین مصرف كنندگان گردد. در این میان مراكز عرضه فراورده های لبنی به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی از جمله بهداشت فردی كارگران و كاركنان تهیه فراورده و عدم شستشوی دست ها و یا عدم  استفاده از مواد پاك كننده در شستشوی تجهیزات زمینه بروز آلودگی های ثانویه را در این فراورده ها فراهم می نمایند .

لذا توصیه می شود در حد امكان از مصرف فراورده هائی كه به صورت فله در اماكن غیر بهداشتی تولید و عرضه می شود كه احتمال آلودگی در آنها زیاد بوده و نظارتی نیز برآنها صورت نمی گیرد خوددراری كرده و ترجیحا از فراورده های لبنی پاستوریزه و بهداشتی استفاده شود و در صورت عدم دسترسی به شیر پاستوریزه باید شیر را به مدت 10 دقیقه در حالتی كه هم می زنیم جوشانیده و مصرف كنیم.

از مصرف پنیر تازه سنتی باید پرهیز شود مگر اینكه با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد و هنگام استفاده از كشك باید دقت شود كپك زدگی و بوی نامطبوع نداشته و در صورت استفاده از كشك مایع، قبل از مصرف باید به مدت 5 دقیقه جوشانیده شود .

لذا به شهروندان محترم توصیه می شود  فراورده های لبنی خود را از مكانهای  معتبر كه تحت نظارت سیستم بهداشتی هستند تهیه نمایند ودر خاتمه تاكید می گردد در صورت مشاهده  هر گونه تخلف بهداشتی با شماره  تماس 190 تماس گرفته و تخلفات بهداشتی را جهت رسیدگی گزارش كنند. /ب